Beschrijving

www.fontedifoiano.it

Fonte di Foiano biedt haar eigen horeca (zonder restaurant service) in 2 appartementen bestond uit een slaapkamer, woonkamer en keuken, ingericht in Toscaanse stijl, in het hart van de boerderij, met uitzicht op zee en volkomen stilte.
Onze gasten hebben op deze manier de kans om het boerenleven te observeren en hun kennisvormen te verdiepen over de olijf-en olijventeelt, in een landelijke vertrouwde sfeer.

De boerderij Fonte di Foiano, gespecialiseerd sinds haar oprichting in de olijventeelt, is gelegen op de heuvel Segalari, halverwege tussen de chef-stad Castagneto Carducci en Bolgheri. Het wordt gekenmerkt door een familiebedrijf met een actieve deelname van 2 generaties.

De olijfgaard strekt zich uit over een oppervlakte van 18 ha met 5000 (bijna alle oude) olijfbomen. De productiecyclus is geïntegreerd en gaat van het veld teelt tot persen en verpakking van een product. In het bijzonder, erg belangrijk om op te noemen, is de mogelijkheid om ter beschikking van een eigen oliemolen (in plaats van gebruik te maken van private coöperaties of derden faciliteiten, is als een groot deel van de producenten wordt gebruikt om te doen), die het mogelijk maakt om naar te kijken na het met grootst mogelijke zorg de werkende actualiteit en hebben onder directe controle over alle fasen van het proces om de beste kwaliteit van het product te verkrijgen.