Descripción

www.fontedifoiano.it

Fonte di Foiano ofrece su hospitalidad propia (sin servicio de restaurante) en 2 pisos consistió en dormitorio, salón y cocina, amueblado en estilo toscano, en el corazón de la finca, con vistas al mar y la quietud absoluta.
Nuestros clientes tienen así la oportunidad de observar la vida en la granja y profundizar sus conocimientos acerca de oliva y el cultivo del olivo, en un ambiente familiar rural.

La finca Fonte di Foiano, especializada desde su fundación en el cultivo del olivo, está situado en la colina Segalari, a medio camino entre el jefe de la ciudad Castagneto Carducci y Bolgheri. Se caracteriza por una empresa familiar con una activa participación de dos generaciones.

El olivar se extiende sobre una superficie de 18 hectáreas con 5000 (casi todos los antiguos), los árboles de oliva. El ciclo de producción está integrado y va desde el cultivo a campo a presionar y embalaje del producto. En particular, muy importante mencionar, es la posibilidad de tener a disposición de un molino de aceite propio (en lugar de hacer uso de cooperativas privadas o instalaciones de terceros, al igual que una gran parte de los productores se utiliza para hacer), lo que permite cuidar con sumo cuidado la oportunidad de trabajo y tener bajo control directo todas las fases del proceso para obtener la mejor calidad del producto.